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Alla scoperta dell'enologia e della produzione ...
Il termine enologia deriva dal greco e significa letteralmente "studio del vino". La scienza enologica abbraccia l'intero processo di produzione del vino, dalla vendemmia alle fasi finali di imbottigliamento. Leggi il nostro nuovo blog...
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Il bicchiere perfetto per una degustazione impe...
Corposo o beverino, giovane o maturo, ambrato o brillante: ogni vino possiede caratteristiche speciali ed uniche che ne definiscono il valore e l’identità. Per apprezzarle appieno, è però essenziale scegliere il...
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Collezionare il vino
Lo sapevate che l’unico requisito per iniziare a collezionare vini è proprio quello di AMARE il vino? Leggi il nostro nuovo blog rAFFINATO cliccando qui!
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Abbinamenti vino-cibo: criteri fondamentali e i...
L’abbinamento tra vino e cibo si basa su due principi fondamentali: la concordanza e il contrasto. La concordanza valorizza elementi simili , mentre il contrasto mira a bilanciare sapori opposti
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Il vino per principianti: guida essenziale alla...
Il vino si suddivide in diverse categorie principali, tra cui rossi, bianchi, rosati e spumanti. Ognuno di essi si distingue per caratteristiche legate al vitigno, al metodo di vinificazione e...
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Vino naturale: definizione, caratteristiche e d...
Il termine “vino naturale” non è ancora regolamentato da una normativa univoca, ma si riferisce generalmente a vini prodotti con interventi minimi sia in vigna che in cantina.
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